現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式簡析
許琳
摘要：現(xiàn)代學(xué)校教育體系奠基于19世紀(jì)的普魯士，而藝術(shù)教育自古以來就有之，在東西方已經(jīng)有幾千年的歷史了。學(xué)院制教育之前，藝術(shù)教育始終以“技法傳承”的學(xué)徒制以主要表現(xiàn)形式。在文藝復(fù)興時期，人類藝術(shù)創(chuàng)作達(dá)到了頂峰，這一時期最具才華的藝術(shù)巨匠達(dá)芬奇就是學(xué)徒制的代表人物，同樣米開朗基羅也是在佛羅倫薩最享有盛名的藝術(shù)家吉蘭達(dá)約的手工作坊做學(xué)徒，而貝多芬自小就是聶費的學(xué)徒。學(xué)院制取代學(xué)徒制之后，現(xiàn)代藝術(shù)教育面臨就業(yè)率、實踐性差的問題，因此，本文針對這種情況對高職藝術(shù)教育現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式的構(gòu)建進(jìn)行了分析。
關(guān)鍵詞：高職 藝術(shù)教育 現(xiàn)代學(xué)徒制 教學(xué)
中圖分類號：J0-05 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1008-3359（2018）08-0171-02
無論是孔子時代中國的六藝，還是亞里士多德古希臘的七藝，藝術(shù)教育都是人文教育當(dāng)中不可缺少的一環(huán)，嚴(yán)格來說，中國古代的藝術(shù)有師徒制和學(xué)徒制兩種，以學(xué)徒制為表現(xiàn)形式的藝術(shù)教育更多體現(xiàn)在民間藝術(shù)領(lǐng)域，比如雕刻、曲藝和相聲藝術(shù)等。而在西方，學(xué)徒制對工匠精神的培養(yǎng)起到了巨大的作用，尤其是在文藝復(fù)興時期，以達(dá)芬奇為代表的藝術(shù)巨匠都是通過學(xué)徒制的教育模式成就日后不可逾越的地位。現(xiàn)代學(xué)院派教育體系存在理論性強(qiáng)、實踐性差的弱點，近年來，我國藝術(shù)教育類學(xué)生面臨著嚴(yán)峻的就業(yè)困境，這對藝術(shù)教育專業(yè)的教學(xué)改革提出了更緊迫的要求。因此，參考國外發(fā)達(dá)國家現(xiàn)代學(xué)徒制體系的經(jīng)驗，結(jié)合我國自身高職藝術(shù)教育的現(xiàn)實，構(gòu)建高職藝術(shù)教育現(xiàn)代學(xué)徒制就有著重要的現(xiàn)實意義。
一、英國現(xiàn)代學(xué)徒制在藝術(shù)教育上應(yīng)用的經(jīng)驗
（一）英國現(xiàn)代學(xué)徒制提升了藝術(shù)教育專業(yè)的就業(yè)率
因為學(xué)徒制能夠讓學(xué)生更好的掌握技能，英國藝術(shù)教育專業(yè)的學(xué)生在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式之下獲得了更好的機(jī)會，他們大大地提升了專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)用實踐能力，尤其是廣告設(shè)計等藝術(shù)相關(guān)領(lǐng)域，讓他們更好地適應(yīng)相關(guān)崗位。通過學(xué)徒教育，工作效率，專業(yè)對口率和就業(yè)率都大幅提高，CEBR的報告指出，2013年學(xué)徒制畢業(yè)生專業(yè)對口率87%，就業(yè)率96%。如果在高職階段能夠更好借鑒現(xiàn)代學(xué)徒制經(jīng)驗，那么藝術(shù)設(shè)計相關(guān)專業(yè)的學(xué)生就能夠相關(guān)職業(yè)領(lǐng)域有著更好的就業(yè)機(jī)會和前景。
（二）英國學(xué)徒制的發(fā)展歷史
在12世紀(jì)到16世紀(jì)中期，英國手工業(yè)行會規(guī)范了學(xué)徒制，建立了“學(xué)徒—工匠—師傅”的三級體制，規(guī)定師傅才可以獨立建立作坊，學(xué)徒年齡不得超過21歲，同一師傅的學(xué)徒人數(shù)不得超過3人，師徒同吃同住同工同學(xué)。師傅會付少量報酬，并且承擔(dān)道德教育職能。
1563年，英國出臺了《工匠學(xué)徒法》，該法規(guī)定：學(xué)徒畢業(yè)年齡不得小于24歲而且要完成7年的教育才可以從業(yè)，學(xué)徒制必須用合同規(guī)范權(quán)利義務(wù)，師傅必須有作坊，招收人數(shù)按照3名學(xué)徒一名工匠的比例。30年后《濟(jì)貧法》對無人監(jiān)護(hù)的兒童強(qiáng)制推行學(xué)徒制。1814年《工匠學(xué)徒法》被廢除，到1964年現(xiàn)代學(xué)徒制建立的這段時間里，學(xué)徒制處于集體商議模式之下。而在19世紀(jì)末，學(xué)徒制從藝術(shù)工匠拓展到建筑和印刷領(lǐng)域。
二戰(zhàn)以后，面對德國雙元制的挑戰(zhàn)，英國1964年頒布《產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)法》將學(xué)徒制重新納入到現(xiàn)代教育體系當(dāng)中。90年代開始英國逐漸建立與職業(yè)資格證對應(yīng)的技能認(rèn)證學(xué)徒制，從立法上嚴(yán)格監(jiān)管，避免學(xué)徒成為廉價勞動力以影響教學(xué)質(zhì)量，并且制定了相關(guān)行業(yè)規(guī)范和技能標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)徒培訓(xùn)改變過去傳統(tǒng)按照師傅意愿進(jìn)行培養(yǎng)的模式，而是嚴(yán)格基于合同制。2010年英國出臺學(xué)徒最低薪資標(biāo)準(zhǔn)：每小時不得低于2.6英鎊，實際上薪酬支付標(biāo)準(zhǔn)明顯要比這高。現(xiàn)在英國學(xué)徒制已經(jīng)從傳統(tǒng)的藝術(shù)工匠領(lǐng)域擴(kuò)展到青少年職業(yè)教育人才培養(yǎng)的通用模式，建立了從14到16歲的青少年學(xué)徒制、16到18歲的青年學(xué)徒制、計劃指向型學(xué)徒制、職業(yè)入門學(xué)徒制、學(xué)徒制、高級學(xué)徒制和成人學(xué)徒制。
（三）英國現(xiàn)代學(xué)徒制在藝術(shù)教育領(lǐng)域的應(yīng)用
學(xué)徒制最早就是應(yīng)用于藝術(shù)工匠領(lǐng)域，因為這些領(lǐng)域技能性和設(shè)計性更強(qiáng)，更需要結(jié)合市場實際發(fā)展需要。英國學(xué)校注重校企合作，尤其是工學(xué)結(jié)合下對勞動力市場需求的準(zhǔn)確把握，比如藝術(shù)類學(xué)校和學(xué)科注重和電視臺、劇場、設(shè)計公司、游戲和電影企業(yè)的合作，以表演專業(yè)學(xué)生為例，每學(xué)年學(xué)生都被要求到電視臺或者劇院中獲得演出機(jī)會。合作單位和學(xué)校共同承擔(dān)考核學(xué)生的任務(wù)，按照相關(guān)職業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生進(jìn)行評定，而且學(xué)生在實習(xí)過程中也就獲得了一定的就業(yè)資源。
各個學(xué)院都會對藝術(shù)專業(yè)的就業(yè)市場進(jìn)行調(diào)查，根據(jù)市場實際情況制定招生章程，教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容和實踐。在藝術(shù)類教學(xué)中突出企業(yè)的主導(dǎo)地位，尤其是未來專業(yè)就業(yè)的導(dǎo)向性，比如在雕刻領(lǐng)域，學(xué)徒制學(xué)生不是按照學(xué)校課程為主，而是按照企業(yè)要求領(lǐng)取薪酬完成企業(yè)安排的雕刻任務(wù)。學(xué)校更多的是從事理論教學(xué)，維護(hù)學(xué)生利益，推動校企合作。
二、我國高職院校藝術(shù)教育推行現(xiàn)代學(xué)徒制的需求分析
（一）我國高職藝術(shù)教育所面臨的困境
1.高職院校藝術(shù)類畢業(yè)生就業(yè)形勢嚴(yán)峻
《2014年就業(yè)藍(lán)皮書》顯示表演專業(yè)就業(yè)率倒數(shù)第二，繪畫專業(yè)就業(yè)率倒數(shù)第四，而實際上對于藝術(shù)類學(xué)生的考察表明，藝術(shù)設(shè)計、動畫、繪畫、攝影、音樂等專業(yè)就業(yè)市場都不好，而且離職率較高。藝術(shù)技能本身是高層次技能，和技工不同，市場剛性需求不強(qiáng)，雖然我國文化產(chǎn)業(yè)取得了巨大的發(fā)展成就，但是仍然不能滿足藝術(shù)專業(yè)市場供過于求的現(xiàn)狀。在藝術(shù)領(lǐng)域只有少數(shù)杰出者是藝術(shù)家，而多數(shù)都是從事藝術(shù)設(shè)計和相關(guān)工作。比如美術(shù)專業(yè)的畢業(yè)生絕大多數(shù)雖然有畫家的夢想，但是他們畢業(yè)之后還是要到劇場畫宣傳畫，畫商業(yè)漫畫和動畫片，在藝術(shù)設(shè)計領(lǐng)域就業(yè)。
2.高職院校教學(xué)課程應(yīng)用性不足
我國高校藝術(shù)類專業(yè)課程比較陳舊，尤其是實踐教學(xué)和市場脫節(jié)較為嚴(yán)重，比如音樂和美術(shù)課還在沿用多年前的課程體系，教學(xué)模式嚴(yán)重限制學(xué)生實際技能的掌握，學(xué)科理論性強(qiáng)，而應(yīng)用性不夠。以美術(shù)課為例，在實踐方面主要注重繪畫技術(shù)和繪畫功底的培養(yǎng)，但是對于繪畫技能在現(xiàn)代市場上的應(yīng)用性教學(xué)卻嚴(yán)重不足，比如漫畫技能的培養(yǎng)，動畫人物的制作等方面脫離現(xiàn)代藝術(shù)實踐。畢竟傳統(tǒng)繪畫書法在就業(yè)市場機(jī)會渺茫，所以高職類院校的藝術(shù)類人才培養(yǎng)應(yīng)該以技能為主。然而在教育產(chǎn)業(yè)化的背景之下，我國高職院校受到大眾院校的擠壓，藝術(shù)類更是錄取分?jǐn)?shù)較低的學(xué)生，這和達(dá)芬奇時代完全不同，達(dá)芬奇作為人類歷史最聰明的人之一，是極具創(chuàng)造力的。我國高職藝術(shù)類生源錄取成績較低，高職院校也對其缺乏重視，許多學(xué)生將高職藝術(shù)類作為獲得大學(xué)文憑的敲門磚，這根據(jù)造成了學(xué)習(xí)過程動力不足，教學(xué)質(zhì)量下降。
（二）現(xiàn)代學(xué)徒制對我國高職藝術(shù)類學(xué)生的適應(yīng)性
我國高職藝術(shù)類學(xué)生未來就業(yè)主要是現(xiàn)代藝術(shù)相關(guān)領(lǐng)域，因此培養(yǎng)方式主要是技能型而非研究型。現(xiàn)代學(xué)徒制非常適合高職藝術(shù)類學(xué)生，因為藝術(shù)是以實踐為主的學(xué)科，現(xiàn)場實踐能讓學(xué)生更好地熟悉市場就業(yè)環(huán)境，掌握先進(jìn)的技能運用方法，更早掌握就業(yè)資源，提升就業(yè)優(yōu)勢。以平面設(shè)計專業(yè)為例，很多學(xué)生學(xué)習(xí)了諸多平面設(shè)計理論，但是在學(xué)校里從來沒有接受到一個真實的平面設(shè)計案例，進(jìn)入公司之后往往需要再培訓(xùn)，這不但加大了企業(yè)的成本，而且降低了學(xué)生的競爭力。因此，如果能以現(xiàn)代學(xué)徒制的方式進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行平面設(shè)計工作，那么這一問題就迎刃而解了。
三、我國高職藝術(shù)教育現(xiàn)代學(xué)徒制的構(gòu)建
（一）加強(qiáng)校企合作
在藝術(shù)領(lǐng)域更應(yīng)該推動校企合作，學(xué)校應(yīng)該和藝術(shù)相關(guān)領(lǐng)域的企業(yè)展開全面合作，建立以市場為中心的課程結(jié)構(gòu)。國家在總體層面上成立專門化學(xué)徒制管理管理機(jī)構(gòu)，制定學(xué)徒制相關(guān)法律和標(biāo)準(zhǔn)框架，規(guī)范企業(yè)行為，避免企業(yè)為低價勞動力而降低教學(xué)質(zhì)量。在企業(yè)選擇方面，不但要選擇大型企業(yè)，還要根據(jù)我國實際情況選擇中小企業(yè)，通過實習(xí)的機(jī)會加強(qiáng)合作。此外學(xué)校可以自己建立藝術(shù)類項目，讓老師和學(xué)生共同參與，比如學(xué)校自己的雕塑，以及對外經(jīng)營雕塑行業(yè)等。
（二）建立分層學(xué)徒制體系
學(xué)徒制傳統(tǒng)上有繪畫音樂的師徒制，也有作坊式的學(xué)徒制，在藝術(shù)教育領(lǐng)域開展學(xué)徒制，要根據(jù)學(xué)科和個人特點，建立不同的學(xué)徒制。對于書法、繪畫這種專業(yè)，如果學(xué)生沒有就業(yè)壓力，可以選擇付費較高的專業(yè)教師制進(jìn)行指導(dǎo)。而對于高職大多數(shù)技能型藝術(shù)專業(yè)來說，培養(yǎng)目標(biāo)不應(yīng)定得過高，比如環(huán)藝學(xué)生要注重培養(yǎng)專業(yè)技能，建筑景觀的設(shè)計和實際操作能力，因此應(yīng)該定位于實際的工作單位和職業(yè)導(dǎo)向建立學(xué)徒制。在分層學(xué)徒制體系當(dāng)中，要根據(jù)學(xué)生的個人特點，可以選擇一般企業(yè)或者個人導(dǎo)師的模式進(jìn)行培養(yǎng)。
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