炎炎夏日，有什么能抵得上一杯冰鎮(zhèn)啤酒下肚的酣暢痛快，啤酒與夏天簡直是就是絕配。啤酒配球賽帶來了激情燃燒，啤酒配燒烤帶來了夜語喧囂，啤酒配炸雞帶來了浪漫情愫，世界上似乎沒有啤酒到不了的地方，也似乎沒有什么是一瓶啤酒解決不了的事情。在8月7日pp視頻即將播出的《尋味中國》節(jié)目中，尋味人將帶領(lǐng)觀眾來到啤酒之都青島，領(lǐng)略青島啤酒的獨(dú)特魅力。
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啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。當(dāng)今世界上的啤酒種類已經(jīng)超過120種，可以說，從人類有文明開始，甚至在有文明之前，當(dāng)發(fā)現(xiàn)大麥的時(shí)候，啤酒已經(jīng)成為了伴隨甚至影響人類歷史的一件不可多得的文明成果。
啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國。青島作為中國的啤酒之都，早在1903年被德國占領(lǐng)時(shí)就有了第一家啤酒廠，當(dāng)時(shí)的英德商人為適應(yīng)占領(lǐng)軍和僑民的需要，開辦了”日爾曼啤酒公司青島股份公司”，這就是如今青島啤酒廠的前身。漂洋過海而來的上等啤酒花結(jié)合青島優(yōu)質(zhì)的大麥、大米和潔凈甘美的嶗山礦泉水，啤酒的芬芳很快就這片土地蔓延開來，從此成為青島別樣的風(fēng)情和獨(dú)樹一幟的文化標(biāo)簽，也成為青島人的日常生活中最不可分割的一部分。
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世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類，頂部發(fā)酵的艾爾啤酒和底部發(fā)酵的拉格啤酒。拉格啤酒因?yàn)榭诟星遒子诠I(yè)化生產(chǎn)，所以傳播的最為廣泛，我們平時(shí)喝的灌裝啤酒都是拉格啤酒。而拉格中比較好的新鮮原漿啤酒，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很短，只有本地人才有口福喝得到。艾爾要比拉格要好聞好喝一些，但它的制作方式有些復(fù)雜，很難大規(guī)模生產(chǎn)，所以也被叫作精釀啤酒。
本期尋味人就將在美女嘉賓的帶領(lǐng)下，品嘗不同種類的青島啤酒，更是有幸在青島亮動(dòng)啤酒精釀師董師傅的陪同下走進(jìn)精釀啤酒的世界，品嘗了味道更加醇厚的精釀啤酒，在發(fā)酵車間中見證了原材料經(jīng)過一步步加工變成一杯優(yōu)質(zhì)的精釀的神奇過程。在這場精釀啤酒的盛宴中，尋味人收獲的不僅僅是美味的啤酒，復(fù)雜的啤酒制作工藝，更是感受到了啤酒師的匠心，還有“亮動(dòng)”啤酒孜孜不倦的追求更優(yōu)質(zhì)啤酒釀造的精神。
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“酒是糧食精，越喝越年輕”，不得不說啤酒就有一種魔力，能讓人感到青春常在，夏天的夜晚，一群人圍在一起喝著啤酒侃天談地，喝著啤酒徹夜不眠的看球賽歡呼，喝著啤酒與朋友哭訴最近的失意，啤酒陪伴著人們或開心或激動(dòng)或失意的每一個(gè)時(shí)刻，帶給人們一份無關(guān)年齡的瘋狂與活力。更多精彩內(nèi)容敬請(qǐng)期待PP視頻《尋味中國》，與尋味人和嘉賓一起暢游啤酒之都青島，感受啤酒帶來的年輕魅力。
